พริกไทยดำแห้งคุณภาพสูง

พริกไทยดำผลิตจากต้นพริกไทยที่ยังไม่สุก หลังจากพริกไทยแห้งแล้ว พริกไทยและน้ำมันสามารถสกัดจากผลเบอร์รี่ได้โดยการบดให้ละเอียดพริกไทยจิตวิญญาณใช้ในผลิตภัณฑ์ยาและความงามหลายชนิดน้ำมันพริกไทยยังใช้เป็นน้ำมันนวดอายุรเวทและในการบำบัดเพื่อความงามและสมุนไพรบางชนิดอีกด้วย

จะถูกปรุงด้วยน้ำร้อนเป็นเวลาสั้นๆ เพื่อทำความสะอาดและเตรียมสำหรับการอบแห้ง ความร้อนจะทำให้ผนังเซลล์ในพริกไทยแตก เร่งการทำงานของเอนไซม์ที่ทำให้เป็นสีน้ำตาลในระหว่างการอบแห้งเมล็ดแห้งโดยตากแดดหรือด้วยเครื่องจักรเป็นเวลาหลายวัน ในระหว่างนี้เปลือกพริกไทยรอบๆ เมล็ดจะหดตัวและเข้มขึ้นเป็นชั้นสีดำบางๆ ที่มีรอยย่นเมื่อแห้งแล้ว เครื่องเทศเรียกว่าพริกไทยดำในบางพื้นที่ ผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากก้านด้วยมือแล้วนำไปตากแดดโดยไม่ต้องต้ม

หลังจากที่พริกไทยแห้งแล้ว คุณสามารถสกัดพริกไทยและน้ำมันจากผลเบอร์รี่ได้โดยการบดให้ละเอียดพริกไทยจิตวิญญาณใช้ในผลิตภัณฑ์ยาและความงามหลายชนิดน้ำมันพริกไทยยังใช้เป็นน้ำมันนวดอายุรเวทและในการบำบัดเพื่อความงามและสมุนไพรบางชนิดอีกด้วย